随着鸠江区校园餐审计组工作的不断推进，十月中旬，审计组深入校园，目睹了食堂整洁的环境和充足的管理措施。审计组深切感受到，国家政策的推行以及教育系统的辛勤付出，成效显著。
然而，随着走访的逐步深入，我们也发现了一些问题。例如，在jh幼儿园的走访中，发现当天的食谱与实际采购数量存在不符。通过与园内老师沟通了解到，该园孩子更偏爱肉食，加之家长们担心孩子饮食不佳，对幼儿园餐食提出了额外要求，导致蔬菜采购量与肉类采购量此消彼长，与食谱的带量分析产生了偏差。长此以往，孩子的成长营养均衡将面临隐患，如蛋白质、脂肪、碳水化合物等核心营养素摄入不足或过量，可能影响身体发育，并加剧孩子们的挑食、偏食问题，导致饮食结构固化。
幼儿园一方面需提供更科学的饮食结构，另一方面也应加强营养均衡的宣传，让家长们明白吃什么、怎么吃、吃多少，才是对孩子成长最有益的。